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会津の地酒~天明~

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天明.JPG

こんにちは~happy02

皆様いかがお過ごしですか?

今日は

会津の地酒をご紹介ですshine

曙酒造

天明ちょいリッチ47シリーズ

純米大吟醸

天明のちょいリッチシリーズですbottle

普段、気軽に飲むお酒よりも

ちょいリッチ(少し贅沢)なお酒を

コンセプトに作られていますlovely

このお酒も

とってもお気に入りですheart04

私の好みのお酒は

どうやら

酸味が決めて

のようですdash

天明は

純米大吟醸独特の

旨み甘みの味わいもありながら

ぴりっと酸味もあるので

くぃくぃ呑めてしますhappy02

酸味が強すぎても

飽きてしまって

くぃくぃ呑めないんですよね~gawk

要するにですね

(美味しすぎて)とっても危険なお酒です

lovely

danger呑み過ぎ注意ですdanger

 

 

獺祭 スパークリング 発砲にごり酒

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獺祭.JPGこんにちは~happy01

今日は

スパークリング日本酒のご紹介ですshine

会津のお酒ではありませんが・・・

despairdespair

海外でも知名度の高い

「獺祭」の

発砲にごり酒ですhappy01

私はあまり日本酒の表現に

フルーティーという言葉を

なかなか上手く使えないのですがcoldsweats01

今まさに使う時が来ましたhappy02

そうです

まるでフルーティーな味わいです笑

甘い口当たりのお酒は

お酒を覚えますと縁遠くなっていきますがcoldsweats01

久しぶりに

甘く爽やかなお酒をいただきまして

えぇ~

非常にHAPPYな明るい気持ちになりましたlovely

けっして

飲み口が良くお酒がすすんで

ほろ酔いになったからではありませんpout

違いますpout

しかし

しゅわしゅわ~なお酒は

リッチな気分を味わえますので

ワインの方の

しゅわしゅわ~も

私はとっても好きですcatface

そして

私は意外に男性が甘い口当たりのものが

お好きだという事を存じておりますcatface

どうぞ

お気軽にご注文下さいねbleah

 

 

 

黒糖焼酎入りました~♪

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オリジナル黒糖.JPG

おきあがり小法師オリジナル焼酎に

黒糖焼酎が仲間入りしましたhappy01

今までは

芋焼酎と麦焼酎だけでしたので

黒糖焼酎好きの私と致しましては

嬉しいかぎりですnotes

黒糖焼酎の

ほのかな甘みと香りが

心が和むようで

とってもお気に入りですhappy01

まぁ

芋のどっしり感も

麦のスッキリ感も

好きなんですがcoldsweats01

あ、

泡盛も好きですよcatface

ようするにですね

お酒が

好きなんですねcoldsweats01

夏に向けて

日本酒の銘柄を増やしましたので

ブログでご紹介していきますねbottle

会津のお酒ぞくぞく入荷ですよheart02

夏といえば~?

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夏飾り.JPG

こんにちは~delicious

相変わらずの梅雨空ですねsprinkle

じめじめした気候に

心身ともになんだか冴えませんsaddash

こんな時は

美味しい食事を頂きながら

夏の計画を立てるsign03

いいですね~happy02

やっぱり

夏ってウキウキしますよね~heart02

暑さを考えるとしんどいですがwobbly

でもやっぱり

夏は満喫したいですねhappy01

海に山に遊びに行くのもよし

故郷に帰省するもよし

お祭りに花火

女性なら夏のファッションを楽しむのもいいですよね~shine

サンダルとか新作を見ると毎年

ワクワクしますhappy02

普段はセルフのペデキュアも

夏は気合を入れてネイルサロンでやってもらいますsmile

うふふcatface

なんだか気分が上がってきましたup

でも、やっぱり

夏といえば

ビールですよbeer

ビールを楽しむ季節

それが

ですよsign03

けっきょく

花より団子な私でした~bleah

 

鯛のかぶと煮

 

 

 

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鯛兜煮0508.JPG

 

こんにちはhappy01

今日も

暑かったですねbearing

今からこれでは

夏本番が怖いですshock

 

今日の写真は

鯛のかぶと煮です~shine

私の大好物のひとつですlovely

ちなみに

一人前の写真ですので

食べごたえは十分ですhappy02

これを食べている時の私は

真剣すぎて

怖いと言われますcoldsweats01

もう夢中で食べてるんですねcatface

ちょっと甘辛な味が

日本酒に合うんです~happy02

いま

妄想しましたcoldsweats01

美味しかったですcatface

 

ご希望のお客様は

事前にご相談くださいtelephone

 

それでは~happy01

 

 

 

 

 

 

 

鮎と蟹

 

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鮎と蟹.JPG

こんにちは~happy02

今日の午前中は

まさにゲリラ豪雨(久しぶりのワードですねcoldsweats01)な

雨模様でしたねcoldsweats02

仕出し弁当をお届けの帰りに

降られてしまって

着物がびしょ濡れになってしまいましたcrying

こんな足元の悪い中

ご来店下さるお客様には

いつも以上に

感謝の気持ちでいっぱいですconfidentheart04

 

さて

季候は梅雨ですが

お料理では

少しづつ初夏を感じる食材が届いておりますshine

キリっと冷えた日本酒bottle

一足先に

初夏を感じて下さいねlovely

 

こづゆ

 

 

こづゆ0213.JPG

 

こんにちはhappy01

関東も梅雨入りですねrain

昨年より

3日ほど遅い梅雨入りだそうですdash

どんより憂鬱なお天気が続きますが

気持ちは晴れやかに前向きにいたいものですねcoldsweats01

 

今日の写真は

会津を代表する

郷土料理のひとつ

「こづゆ」

ですsign03

 

お正月やお祝いの席などで

振る舞うお料理で

会津のソウルフードですsmile

帆立の貝柱でお出汁をとって

さいの目に切ったお野菜と

「まめぶ」と呼ばれる丸いお麩が入っています。

手塩皿という

独特な形のお椀で頂きますshine

とっても

やさしいお味で

心がほっこりしますconfidentheart04

会津ご出身のお客様には

故郷を思い出す懐かしいお料理

そして

会津ならではの文化に触れるお料理ですlovely

 ぜひご賞味くださいsign03

danger

申し訳ございませんが

こづゆをご希望のお客様は

事前にご連絡くださいtelephone

 

それでは~bleah

 

 

 

 

 

おきあがり小法師

 

 

こぼし.JPG

 

こんにちは~happy01

今日の写真は

おきあがり小法師ですcamera

 

おきあがり小法師を

ご存じの方もいらっしゃるとは思いますが

お客様から

おきあがり小法師がどんなものなのか

ご質問を頂くことも多いですflair

 

おきあがり小法師とは

会津地方に伝わる

縁起物

郷土玩具ですcatface

何度倒しても起きることから

「七転八起」

意味が込められているそうですよhappy01

 

会津の郷土玩具といえば

「赤べこ」も

ありますが

「おきあがり小法師」も

会津の方には

とても

なじみ深いもののようですconfident

 

会津では

家族の人数+1個を

神棚に飾り

一年間の

無病息災

家内安全を

願うそうですheart04

 

とっても

縁起がいい

「おきあがり小法師」

当店も

お客様にとって

「縁起のいいお店」で

ありたいものですhappy01

 

その為には

皆様にご愛顧いただける様

日々精進ですねbearing

 

 

紫陽花

 

 

 

IMG_0740.JPG

 

こんにちはhappy01

今日は

生憎の雨模様

じとじと

なんだか

梅雨のような気候に

体力消耗ですねsad

これからが

梅雨本番だというのに

先が思いやられますcoldsweats01

それでも

この季節は

紫陽花がきれいですshine

嫌な事に意識が向きがちですが

その時期ならではの美しさを

楽しみたいものですheart04

 

 

 

暑いですね~

 

IMG_0897.JPG

お久しぶりの

更新となってしまいましたbearing

皆様

いかがお過ごしでしょうか?

最近は

五月と思えぬ

夏日が続いていますねwobbly

お着物で仕事をしている

私たちには

これからの季節は

ちょっとしんどいですcoldsweats01

でも

夏の絽の着物なんて

いかにも涼しげ~penguin

見えますよねcoldsweats01

そう

見えるだけだったり

そうでなかったり・・・

coldsweats01

しかし

スーツでお勤めの方は

もっと暑いですよねcoldsweats02

クールビズで

少しでも身軽になって

夏を快適に過ごしたいものですねhappy01

 

 

日本の夏も

地球の温暖化の影響で

変わりつつありますねweep

 

私が幼い頃は

夕立がきて

ひぐらしが鳴くと

暑さも和らいで

心地よかったものですが・・・

最近

私の故郷は

埼玉県の某地域と

夏の最高気温を競っている今日この頃ですcoldsweats01

今年の夏は

どうなりますかね~

蚊には

ご注意くださいねsign03

デング熱が

ちょっと怖いですshock

ではでは~happy01

 

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