2017年3月

いよいよ春本番☆

皆様こんにちはhappy01

先日は冷たい雨の日もありましたが、東京では先週桜の開花も発表され、

各地からは鶯の初鳴きの便りも届いていますねcherryblossom

 

鶯といえば春告鳥と呼ばれていますが、

同じく春を告げるものとして、春告草といえば梅、

春告魚…というと、「魚」偏に「春」と書く鰆や、眼張もですが、

会津の郷土料理のひとつである山椒漬けに使われている鰊も

ひと昔前までは、春になると日本近海に大群でやってきたため、

春告魚と呼ばれていたそうですfish

 

その鰊が身欠き鰊となって会津に届けられ、

古の方々の知恵のおかげで山椒漬けが作られるようになったんですねconfident

そして現代ではお酒の肴として人々を楽しませてくれるという(笑)

 

山椒漬けはお土産でもご用意ができますので、

お酒好きな方への贈り物としていかがでしょうか?bottle

春ですね♪

皆様こんばんはhappy01

少し久々の更新になってしまいましたsweat01

つい先日お雛様を出したと思ったら、あっという間に3月ですね。

まだまだ朝晩の風はひんやりしますが、

季節はもう啓蟄、

巣ごもりしていた虫や動物たちが戸を啓く・・・そんな季節ですconfident

先日、葛西臨海公園へ行ったのですが、

桜の花芽が以前より大分ふっくらしていて、

春本番ももうすぐ!ととってもワクワクしてしまいましたheart04

毎年この時期になると、日に日にふっくらとしていく

桜や木蓮の花芽を観察するのが小さな楽しみですcherryblossom

 

さて、今回ご紹介するのはこちらですshine

ゆり.jpg

会津若松、鶴乃江酒造さんより「美しすぎる日本酒」と呼ばれるゆり♪

作り手は林ゆりさんという女性杜氏の方で、

お酒の名前はそのゆりさんからつけられたのだそうです。

辛すぎないけど甘すぎず、

爽やかな香りの清涼感のあるお酒で、

お酒の特徴を表現したかのような綺麗なブルーのボトル。

林ゆりさんもきっと、このお酒のように澄んだ心を持った方なんだろうなぁ・・・

と勝手に想像してしまいます(笑)

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