2015年6月

鯛のかぶと煮

 

 

 

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鯛兜煮0508.JPG

 

こんにちはhappy01

今日も

暑かったですねbearing

今からこれでは

夏本番が怖いですshock

 

今日の写真は

鯛のかぶと煮です~shine

私の大好物のひとつですlovely

ちなみに

一人前の写真ですので

食べごたえは十分ですhappy02

これを食べている時の私は

真剣すぎて

怖いと言われますcoldsweats01

もう夢中で食べてるんですねcatface

ちょっと甘辛な味が

日本酒に合うんです~happy02

いま

妄想しましたcoldsweats01

美味しかったですcatface

 

ご希望のお客様は

事前にご相談くださいtelephone

 

それでは~happy01

 

 

 

 

 

 

 

鮎と蟹

 

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鮎と蟹.JPG

こんにちは~happy02

今日の午前中は

まさにゲリラ豪雨(久しぶりのワードですねcoldsweats01)な

雨模様でしたねcoldsweats02

仕出し弁当をお届けの帰りに

降られてしまって

着物がびしょ濡れになってしまいましたcrying

こんな足元の悪い中

ご来店下さるお客様には

いつも以上に

感謝の気持ちでいっぱいですconfidentheart04

 

さて

季候は梅雨ですが

お料理では

少しづつ初夏を感じる食材が届いておりますshine

キリっと冷えた日本酒bottle

一足先に

初夏を感じて下さいねlovely

 

こづゆ

 

 

こづゆ0213.JPG

 

こんにちはhappy01

関東も梅雨入りですねrain

昨年より

3日ほど遅い梅雨入りだそうですdash

どんより憂鬱なお天気が続きますが

気持ちは晴れやかに前向きにいたいものですねcoldsweats01

 

今日の写真は

会津を代表する

郷土料理のひとつ

「こづゆ」

ですsign03

 

お正月やお祝いの席などで

振る舞うお料理で

会津のソウルフードですsmile

帆立の貝柱でお出汁をとって

さいの目に切ったお野菜と

「まめぶ」と呼ばれる丸いお麩が入っています。

手塩皿という

独特な形のお椀で頂きますshine

とっても

やさしいお味で

心がほっこりしますconfidentheart04

会津ご出身のお客様には

故郷を思い出す懐かしいお料理

そして

会津ならではの文化に触れるお料理ですlovely

 ぜひご賞味くださいsign03

danger

申し訳ございませんが

こづゆをご希望のお客様は

事前にご連絡くださいtelephone

 

それでは~bleah

 

 

 

 

 

おきあがり小法師

 

 

こぼし.JPG

 

こんにちは~happy01

今日の写真は

おきあがり小法師ですcamera

 

おきあがり小法師を

ご存じの方もいらっしゃるとは思いますが

お客様から

おきあがり小法師がどんなものなのか

ご質問を頂くことも多いですflair

 

おきあがり小法師とは

会津地方に伝わる

縁起物

郷土玩具ですcatface

何度倒しても起きることから

「七転八起」

意味が込められているそうですよhappy01

 

会津の郷土玩具といえば

「赤べこ」も

ありますが

「おきあがり小法師」も

会津の方には

とても

なじみ深いもののようですconfident

 

会津では

家族の人数+1個を

神棚に飾り

一年間の

無病息災

家内安全を

願うそうですheart04

 

とっても

縁起がいい

「おきあがり小法師」

当店も

お客様にとって

「縁起のいいお店」で

ありたいものですhappy01

 

その為には

皆様にご愛顧いただける様

日々精進ですねbearing

 

 

紫陽花

 

 

 

IMG_0740.JPG

 

こんにちはhappy01

今日は

生憎の雨模様

じとじと

なんだか

梅雨のような気候に

体力消耗ですねsad

これからが

梅雨本番だというのに

先が思いやられますcoldsweats01

それでも

この季節は

紫陽花がきれいですshine

嫌な事に意識が向きがちですが

その時期ならではの美しさを

楽しみたいものですheart04

 

 

 

夜のコースのご案内

 

 

 

 

ほたて.JPG

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こんにちはdelicious

今日は

夜のコースをご案内しますflair

 

旬菜特別会席

¥8000(おひとり様)

こちらのコースは旬のお魚とお野菜中心のコースですfish

小法師おすすめ会席

¥10,000(おひとり様)

こちらは和牛ロースステーキがメインの

おすすめのコースですtaurus

優食お好み会席

¥15,000(おひとり様)

こちらはメインをお客様のお好みで

ご用意するコースですshine

和牛ステーキの他

しゃぶしゃぶ

すき焼き

すっぽん

ふぐ

などなど

要予約となっておりますdanger

上記3コースは

お飲物代

サービス料・消費税は

別途でございます

 

お飲物代込のコース

¥10,000(おひとり様)

¥12,000(おひとり様)

¥15,000(おひとり様)

3コースご用意しておりますflair

こちらの価格には

お飲物代

サービス料・消費税も

込みになっておりますbottle

シーンに合わせて

是非ご利用くださいhappy01

お電話での

お問い合わせも

承っておりますtelephone

皆様にお会いできる事を

スタッフ一同心より

お待ちしておりますheart02

 

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